Le velouté de betterave
Ingredients
- 1 litre d'eau
- 1 bouillon cube
- 650 g betteraves crues râpées
- 300 g pommes de terre
- échalotes
- sel
Instructions
- Cuisez dans 1 litre d'eau le 1 bouillon cube avec le sel, quelques échalotes, les betteraves et les patates en morceaux,
- Cuire 1/2h, mixez et dégustez.