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2ème gâteau à la carotte

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2eme Gâteau à la carotte

Emilie Blais
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Dessert, Goûter
Cuisine Américaine, Française

Equipment

  • 1 Four chauffé à 175°

Ingredients
  

  • 180 g Huile végétale
  • 250 g Sucre
  • 250 g Farine
  • 2 c. à café Extrait de vanille liquide
  • 1 sachet Levure chimique
  • 300 g Carottes râpées
  • 4 Oeufs
  • 1 c. à café Muscade
  • 2 c. à café Cannelle

Instructions
 

  • Mélanger les œufs et le sucre
  • Rajouter la vanille, les épices et l'huile et mixer
  • Ajouter la farine et la levure et mélanger doucement jusqu'à obtention d'une pâte lisse
  • Ajouter les carottes râpées et mélanger
  • Mettre le mélange dans votre moule huilé et enfourner pendant 30-40 minutes à 175°

Notes

Ajouter des noix concassées pour un peu de croquant !
Keyword carottes

Chou Chinois sauté Coriandre et Sésame

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Chou Chinois Sauté Coriandre et Sésame

Emilie Blais
Le Chou pour Vous
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Course Accompagnement
Cuisine Végétarien
Servings 4 personnes

Ingredients
  

  • 1 Chou Chinois
  • 2 c. à soupe huile de sésame grillé
  • 5 cm gingembre pelé
  • 2 c. à soupe sauce soja
  • 1 c. à soupe sauce nuocmam
  • 2 oignons
  • 3 gousses ail
  • Coriandre fraîche
  • 2 c. à soupe graines de sésame
  • 50 g raisins secs
  • 1 piment rouge facultatif

Instructions
 

  • Laver et trancher le chou chinois.
  • Hacher ensemble l'ail et le gingembre et le piment si utilisé.
  • Peler et émincer l'oignon.
  • Faire chauffer l'huile et jetez-y le gingembre, l'ail, l'oignon et le piment.
  • Faire cuire quelques minutes puis rajouter les raisins et le chou en remuant pendant une quinzaine de minutes.
  • Assaisonner à la fin avec les sauces.
  • Faire torrifier les graines de sésame à la poêle sèche et servir chaud en rajoutant au chou avec la coriandre hachée.
Keyword chou chinois, coriandre

Salade douce piquante de radis noir

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Salade douce piquante de radis noir

Emilie B
salade d'hiver sympa
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Prep Time 10 minutes

Ingredients
  

Pour 4 pers

  • 4 cœurs de laitue
  • 1 radis noir
  • 1 pomelo rose
  • 100 g raisins secs
  • 1 morceau de mimolette
  • crème fraîche liquide
  • moutarde forte
  • sel poivre

Instructions
 

  • Eplucher, laver puis effeuiller les cœurs de laitue.
  • Eplucher puis détailler le radis noir en fines lamelles.
  • Peler le pomelo à vif puis en détacher les quartiers.
  • Dans un saladier, mélanger laitue, radis noir et pomelo.
  • Ajouter les raisins et la mimolette râpée.
  • Assaisonner d'une sauce composée de crème fraîche, moutarde, sel et poivre.

Notes

Si vous préférez une vinaigrette plus classique, why not!
Adapted from Magazine Rebelle-Santé